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步骤 1:
牛肋骨冷水下锅,煮开后加入料酒,撇去浮沫
步骤 2:
锅底放油,油热后放入葱姜蒜爆香;牛肋骨捞出放入葱姜蒜中,加入蚝油生抽老抽翻炒;
步骤 3:
加入开水没过牛大骨,大火转小火炖2个小时;出锅前加盐,再煮一会即可。
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