草莓慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黄油融化好、饼干打成碎

• 步骤 2：

  

  两者混合

• 步骤 3：

  

  拌匀

• 步骤 4：

  

  放入活底蛋糕模，底下垫油纸

• 步骤 5：

  

  按压均匀，放一边备用，不是夏天无需放冰箱

• 步骤 6：

  

  边上贴草莓

• 步骤 7：

  

  草莓打成酱放锅里微微加热，加入冷水泡好的吉利丁片，混合搅拌直至融化

• 步骤 8：

  

  淡奶油打6分发，提起打蛋器缓慢滴落不消失

• 步骤 9：

  

  草莓吉利丁液放凉后和淡奶油混合均匀

• 步骤 10：

  

  倒入铺好草莓饼干底的蛋糕模，放冰箱冷藏4小时以上

• 步骤 11：

  

  将磨具放热水两三秒取出即可完成脱模