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鲜奶小贝收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 普通鸡蛋 两个
- 白糖（淡奶油） 10克
- 低粉 60克
- 淡奶油 100克
- 白糖 40克
- 无花果或喜欢的水果 少量
- 蓝莓 少量
鲜奶小贝的做法步骤
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步骤 1：
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步骤 2：
出炉后立刻揭离烤纸。
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步骤 3：
淡奶油加糖打发。
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步骤 4：
蛋糕片趁温热对折，可以用烤纸包着，中间挤入淡奶油。
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步骤 5：
加一些水果粒等装饰。
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步骤 6：
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步骤 7：
入预热的烤箱中层，上下火170度18分钟左右。
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步骤 8：
筛入低粉，快速铲拌均匀。
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步骤 9：
装入有圆孔裱花嘴的裱花袋，烤盘铺烤纸，挤出圆形。
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步骤 10：
高速打至蛋糊有纹路不立马消失。
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步骤 11：
全蛋磕入盆内加白糖，坐在开水上。
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步骤 12：
低俗打匀。
小贴士
注意，普通30L的烤箱两个鸡蛋有点拥挤，可以分两次烤，这样比较宽松，每个蛋糕也能保证很圆。余下蛋糕糊可冷藏待用。
