沙姜豉油手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取一个大锅，一块沙姜，一块生姜，5片香叶，5克桂皮，2个八角，适量黑胡椒粉，一小勺白酒，酱油，混合好。

• 步骤 2：

  

  鸡处理干净

• 步骤 3：

  

  对半剖开，放进锅里腌制30分钟。

• 步骤 4：

  

  大火煮开后转中小火约半小时。

• 步骤 5：

  

  夹出不烫手后可以手撕装碟。

• 步骤 6：

  

  淋上少许锅底的酱汁。