蒜泥白肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来做个红油，把辣椒粉和白芝麻放碗内，菜籽油加热到二百度左右，分三次浇入碗中，用勺子搅动一下，静置三个小时，让其出色。

• 步骤 2：

  

  五花肉加红枣、辣椒、八角、桂皮、葱段等，大火沸开，转中火炖煮二十分钟左右，用筷子轻捅即可穿透就煮好了。

• 步骤 3：

  

  煮好的五花肉晾凉后切片摆盘。

• 步骤 4：

  

  取一个小碗，放入蒜泥、加入一大勺豪吉麻辣川香汁，再舀入一勺红油拌匀。

• 步骤 5：

  

  调味料汁就做好了，是不是特别简单？

• 步骤 6：

  

  将做好的料汁浇在五花肉片上，再撒上一些葱花，一盘简单美味，充满川式风情的蒜泥白肉就做好了。