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步骤 1:
先来做个红油,把辣椒粉和白芝麻放碗内,菜籽油加热到二百度左右,分三次浇入碗中,用勺子搅动一下,静置三个小时,让其出色。
步骤 2:
五花肉加红枣、辣椒、八角、桂皮、葱段等,大火沸开,转中火炖煮二十分钟左右,用筷子轻捅即可穿透就煮好了。
步骤 3:
煮好的五花肉晾凉后切片摆盘。
步骤 4:
取一个小碗,放入蒜泥、加入一大勺豪吉麻辣川香汁,再舀入一勺红油拌匀。
步骤 5:
调味料汁就做好了,是不是特别简单?
步骤 6:
将做好的料汁浇在五花肉片上,再撒上一些葱花,一盘简单美味,充满川式风情的蒜泥白肉就做好了。
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