会做这道菜主要是看到超市里的这个夜香花貌似没有吃过，就买了尝尝了，第一次尝试做夜香花煎蛋，很好吃~
夜香花的功效有解表疏风、化湿和中、行气活血的作用。
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步骤 1：
准备材料 夜香花洗净装大碗
步骤 2：
将鸡蛋打入装夜香花的大碗中
步骤 3：
加入半勺盐搅拌均匀，如图
步骤 4：
起锅烧油，热油后转中小火，倒入夜香花鸡蛋液，慢慢摊平
步骤 5：
煎好一面后，划小块翻面继续煎
步骤 6：
煎至两面金黄即可
步骤 7：
装碟，倒入少许生抽就可以啦~
步骤 8：
开饭
