专治不爱吃菜宝宝：手抓饼版的“菠菜”盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把菠菜洗净，开水烧开，菠菜焯水。一定不要用热水煮很久，轻轻一煮，马上关火。这样的菠菜新鲜。

• 步骤 2：

  

  一点食用油，把鸡蛋炒一下。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋和菠菜一起剁碎。就跟剁饺子馅一样。加一点点盐或者不加都行，拌一拌。

• 步骤 4：

  

  手抓饼一张。提前解冻，软化一下。

• 步骤 5：

  

  分成四份，我是给孩子做，就做小一点。大人可以直接切成2块。

• 步骤 6：

  

  团成圆球。

• 步骤 7：

  

  擀饺子皮一样，擀成圆形面片，包包子一样把馅包进去。

• 步骤 8：

  

  包好后，收口面冲下，轻轻按压，压成薄饼。

• 步骤 9：

  

  油稍微有一点温度下锅，不要等到油热了再下锅，那样容易糊。

• 步骤 10：

  

  记得时不时翻个面，煤气小火，慢慢煎。

• 步骤 11：

  

  两面金黄，就出锅吧。超级好吃。