麦穗脆皮肠面包，冷藏法的柔软面包 by 小耳Maggie - 菜谱

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浏览 178023 收藏 2876 时间 1小时以上切墩(初级)

1.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从
2.发酵时间要根据面团发酵状态作调整
3.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整

面包机：东菱DL-JD08
发酵箱：卡士CF6000
高粉：新良
低粉：新良

小耳Maggie 2019年06月22日发布

脆皮肠+小葱+番茄酱+沙拉酱
有什么比这更完美的搭配吗？

面团冷藏法和一次性发酵，非常适合炎热的夏季
有效降低面团温度和提高和面效率

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