三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，鸡切小块

• 步骤 2：

  

  鸡腿凉水下锅，加入料酒，将鸡腿焯水后捞出洗净

• 步骤 3：

  

  锅中放入麻油热锅，放入姜片，葱段，干辣椒，蒜炒香

• 步骤 4：

  

  加入焯水后的鸡腿，炒匀

• 步骤 5：

  

  加入一杯米酒

• 步骤 6：

  

  加入生抽和老抽，还有冰糖

• 步骤 7：

  

  炒热炒均匀，加入适量开水

• 步骤 8：

  

  盖上盖子，转中小火焖煮至熟

• 步骤 9：

  

  最后加入九层塔

• 步骤 10：

  

  放上青红辣椒点缀一下

• 步骤 11：

  

  出锅

• 步骤 12：

  

  超好吃的三杯鸡