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步骤 1:
银耳半朵提前半个小时泡发。
步骤 2:
将银耳冲洗干净,撕成小朵放入砂锅中,加入足量清水。
步骤 3:
砂锅盖上盖子,放到煤气炉上,大火煮开以后转小火,继续煮30分钟左右,将银耳煮出胶质。
步骤 4:
紫薯去皮,清洗干净后切成小块备用。
步骤 5:
银耳煮出胶质后倒入紫薯丁。
步骤 6:
加入适量黄冰糖,盖上锅盖,继续小火煮10分钟左右。
步骤 7:
快出锅时加入一小把枸杞,稍微煮一下即可。
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