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步骤 1:
南瓜洗净、从顶部横向切开,挖出南瓜籽。ps:如果切开不好挖籽,可以借助刀将边上的南瓜肉切一圈,再平铺南瓜底部(还可以借助不锈钢汤勺去挖籽)。保留完整的南瓜盖子。
步骤 2:
打一颗鸡蛋,这里我儿子对蛋白过敏只取蛋黄,打散,加少许盐,少许温开水或者温高汤。混合倒入南瓜盅内。
步骤 3:
盖上南瓜盖,放入烧开水的蒸锅,中火蒸十五分钟左右,关火。
步骤 4:
完成,如图所示。
1、一岁以上宝宝可食。
2、加少许盐起提味作用
3、切不可蒸太久,会导致鸡蛋老化,影响口感
4、南瓜贝贝有点硬哦,切的时候要小心。