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步骤 1:
芥兰摘掉叶子,只要梗清洗干净切成薄片备用.
步骤 2:
腊肉也切成薄片备用.
步骤 3:
调个酱汁:碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、3克细砂糖、少许食用盐和清水搅拌均匀备用.
步骤 4:
锅中倒入适量清水煮沸后,加入适量的食用油和盐;再倒入芥兰梗焯烫1分钟左右.
步骤 5:
捞出过一下凉水冲洗,沥干水份备用.
步骤 6:
起锅热油,倒入腊肉小火煎一下出油.
步骤 7:
加入蒜末爆香.
步骤 8:
倒入焯好的芥兰梗翻炒均匀.
步骤 9:
加入提前调好的酱汁.
步骤 10:
快速翻炒至均匀入味即可关火.
步骤 11:
盛出装盘开吃.
步骤 12:
一道简单美味的腊肉炒芥兰就完成✅
步骤 13:
芥兰爽脆可口
步骤 14:
自己晒的腊肉超好吃香喷喷的腊味
1.口味根据不同程度适当调整.2.芥兰梗不可以焯水时间太长,不然会影响口感.
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