腊肉炒芥兰的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芥兰摘掉叶子，只要梗清洗干净切成薄片备用.

• 步骤 2：

  

  腊肉也切成薄片备用.

• 步骤 3：

  

  调个酱汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、3克细砂糖、少许食用盐和清水搅拌均匀备用.

• 步骤 4：

  

  锅中倒入适量清水煮沸后，加入适量的食用油和盐；再倒入芥兰梗焯烫1分钟左右.

• 步骤 5：

  

  捞出过一下凉水冲洗，沥干水份备用.

• 步骤 6：

  

  起锅热油，倒入腊肉小火煎一下出油.

• 步骤 7：

  

  加入蒜末爆香.

• 步骤 8：

  

  倒入焯好的芥兰梗翻炒均匀.

• 步骤 9：

  

  加入提前调好的酱汁.

• 步骤 10：

  

  快速翻炒至均匀入味即可关火.

• 步骤 11：

  

  盛出装盘开吃.

• 步骤 12：

  

  一道简单美味的腊肉炒芥兰就完成✅

• 步骤 13：

  

  芥兰爽脆可口

• 步骤 14：

  

  自己晒的腊肉超好吃香喷喷的腊味