香酥金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇洗净，充分晾干

• 步骤 2：

  

  除菜籽油、金针菇以外的所有食材放入一个碗中，搅拌至顺滑，水要逐步加入，不要一次性倒进去

• 步骤 3：

  

  锅中倒入鲤鱼菜籽油，烧制微微冒烟，改中火

• 步骤 4：

  

  取一绺金针菇蘸面糊后放入油锅内

• 步骤 5：

  

  炸制的时候夹住金针菇的尾端，头部浸在油锅内略微抖动一下，使金针菇头部散开

• 步骤 6：

  

  如果喜欢吃辣可以再撒一些辣椒粉

• 步骤 7：

  

  简单的炸金针菇你学会了吗？