板栗烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材清单

• 步骤 2：

  

  鸡腿去骨切小块加黄酒 ，胡椒粉，生抽 ，盐腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  去皮生板栗过油炸一下，这里用到的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用它炸的板栗不容易散，炖起来也更香。

• 步骤 4：

  

  锅中再倒入一些金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，将油烧热后放入鸡肉和葱姜一起煸香。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油不仅能够提香，还能激发油脂的香味与调味料的融合，使这道菜更入味。

• 步骤 5：

  

  放入黄酒，生抽，红烧酱油，蚝油，干辣椒，花椒一起炒上色

• 步骤 6：

  

  加入板栗，盐，热水焖煮15分钟，然后大火收汁。

• 步骤 7：

  

  板栗糯糯的，鸡肉入味，还有点弹弹的特别好吃。

• 步骤 8：

  

  板栗烧鸡完成~

• 步骤 9：

  

  开动啦~

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品