冬至吃饺子— 好吃不腻的白菜鲜肉饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把木耳、香菇泡好，洗干净，再放入开水煮七八分钟后起锅，把水分晾干后，切碎（也可以不加加入香菇和木耳）

• 步骤 2：

  

  在盆里加入剁碎的半斤鲜肉馅儿（肥瘦各半的肉肉），先在肉里加点盐，花椒粉和姜蒜调味（少放点，下面还要加），随后再加入切碎的木耳香菇，三四支葱花，下面还要加入青菜

• 步骤 3：

  

  把七八片白菜叶子切碎后，加入盐腌二十分钟，把水分腌出来后，把白菜使劲挤干水分后加入饺子馅中

• 步骤 4：

  

  再在饺子馅儿里加点一小勺花椒粉或者花椒油，加一汤匙耗油，加点盐，点点白糖，点点味精，切碎的姜蒜和葱花，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  包包包，我拿来蒸饺，蒸盘上抹点油不会沾饺子 包好，蒸15分钟就欧了

• 步骤 6：

  

  好次好次

• 步骤 7：

  

  蒸饺嘛，来点蘸水，锦上添花 蘸水: 切两根小米椒，切碎的蒜姜和葱花，加入醋、生抽、花椒油、辣椒油、调调白糖、盐，收工