剁椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小米辣去蒂，大蒜，生姜清洗干净，晾干水分

• 步骤 2：

  

  将所有材料放入料理机打碎

• 步骤 3：

  

  打碎的小米辣，放适量盐，鸡精，十三香拌匀，加入适量高度白酒，继续拌匀，

• 步骤 4：

  

  最后把拌匀的剁椒放入无水无油的容器，在表面再次到人高度白酒密封保存，大概一周左右都可以吃了