全麦青汁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三个蛋黄，一个全蛋。加糖和橄榄油，打散，充分乳化。

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉，全麦面粉，青汁粉

• 步骤 3：

  

  “Z”字型搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，打出直角。

• 步骤 5：

  

  取三分之一加蛋黄糊中“Z”字型搅拌

• 步骤 6：

  

  再倒入蛋白里继续这样搅拌

• 步骤 7：

  

  烤箱提前130度预热，倒入蛋糊轻轻摔几下。

• 步骤 8：

  

  130度烤30分钟，再转150度10分钟

• 步骤 9：

  

  烤好放烤架晾凉

• 步骤 10：

  

  撕掉纸可以看出青汁的颜色了

• 步骤 11：

  

  看着里面也很不错

• 步骤 12：

  

  是不是很袖珍，迷你版，这个量做了24个。这是凉了以后，没有回缩。