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韩式泡菜煎饺收藏
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所需食材
- 五花肉 300克
- 韩式泡菜 150克
- 卷心菜 100克
- 红薯粉条 50克
- 老豆腐 半块
- 马蹄 5个
- 香葱 3根
- 盐 2克
- 糖 5克
- 白胡椒粉 1克
- 大喜大牛肉粉 3克(可选)
- 韩国细辣椒面 5克(可选)
- 生抽 20克
- 蚝油 20克
- 芝麻油 10克
- 食用油 20克
韩式泡菜煎饺的做法步骤
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步骤 1：
1：煮一锅沸水放入粉条煮软、捞起沥干后切碎，将卷心菜、辣白菜、香葱、马蹄分别切碎，老豆腐用勺子碾碎。
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步骤 2：
2：大碗里放入猪肉糜，加入盐、糖、白胡椒粉、牛肉粉、辣椒面、生抽、蚝油，顺着一个方向搅拌上劲，加入泡菜、卷心菜、香葱、马蹄、豆腐拌匀，最后加入芝麻油、食用油拌匀锁住味道，放入冰箱冷藏或急冻一会儿就可以包了。（没有韩国辣椒面，我就用盒马的油泼辣子风味的芝麻辣椒面代替了，为了激发香味泼了热食用油，味道也不错）
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步骤 3：
3：起锅加入少许食用油，放入饺子，中小火煎制饺子底部微微焦黄，加入小半碗水，盖上锅盖闷6-8分钟至断生，即可出锅！
