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步骤 1:
猪肉洗净切碎。我用的全瘦肉,喜欢吃肥肉的也可以用些肥肉。
步骤 2:
猪肉中加入葱花,鸡粉,生抽,顺时针搅拌上劲腌制10分钟。
步骤 3:
麻椒准备好。
步骤 4:
香菇1个切碎。
步骤 5:
热锅凉油,倒入麻椒小火炒出香味。
步骤 6:
炒至麻椒变色后,用漏勺把麻椒捞出来丢掉即可,油留下。
步骤 7:
腌制好的肉沫倒入油中翻炒。
步骤 8:
肉沫翻炒变色后,倒入1勺红油豆瓣酱。
步骤 9:
翻炒1分钟。
步骤 10:
倒入香菇翻炒。
步骤 11:
香菇炒熟后,倒入淀粉水。小火熬至汤汁浓稠即可。
步骤 12:
准备好50g福临门蔬U菠菜挂面,这是一个人的量。
步骤 13:
香菇肉酱熬至如此即可。
步骤 14:
锅里烧开水,放入菠菜挂面。
步骤 15:
煮至面条变透明。
步骤 16:
面条捞出来过1次凉水。
步骤 17:
肉酱放在菠菜面上面,吃的时候拌匀即可。
步骤 18:
成品图。
步骤 19:
成品图。
步骤 20:
成品图。
步骤 21:
成品图
步骤 22:
成品图。
步骤 23:
成品图
步骤 24:
成品图。