香椿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先看看我家的香椿树。一会吃的香椿就是从这棵树上摘的。

• 步骤 2：

  

  香椿洗净备用。

• 步骤 3：

  

  锅中水开后，放入锅中焯水。香椿焯水后，从紫红变得很绿了。

• 步骤 4：

  

  焯水后的香椿过凉水，切碎后打入三个鸡蛋，加盐适量。

• 步骤 5：

  

  把鸡蛋打散。

• 步骤 6：

  

  锅中加油烧热。

• 步骤 7：

  

  倒入鸡蛋液。

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀，看鸡蛋全部凝固，就熟了。