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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
里脊肉切丝儿,加入一点淀粉水,再用盐和料酒腌制一会儿。
步骤 3:
锅里下入菜籽油,小火等油温7成。
步骤 4:
放入姜蒜、豆瓣酱爆香,再加入肉丝快速翻炒变色。
步骤 5:
加入尖椒继续大火翻炒。调味鸡精、老抽。
步骤 6:
起锅,撒上葱花。
步骤 7:
做好啦(¬㉨¬),这道菜加入了外婆乡小榨菜籽油,油程亮程亮,肉丝色泽亮丽,香味扑鼻!拍照时我忍不住想偷吃一口!哈哈~
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