甜蜜情人节之蔓越莓曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  室温融化的150g无盐黄油，加入70g糖粉，用电动打蛋器打发至奶白色。

• 步骤 3：

  

  将30g蛋液分3次加入，每次确保蛋液与黄油完全融合后再加下一次的量，直至全部混合均匀。

• 步骤 4：

  

  60g蔓越莓干切成小粒，倒入，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  250g低筋面粉、3g海盐、60g烘焙杏仁粉混合过筛，倒入碗中拌匀，用刮刀定型成团。

• 步骤 6：

  

  搓成长条，放入垫有油纸的模具中压成正方体（没有模具就滚成棍状），用油纸充分包裹四周，进冰箱冷冻1小时。

• 步骤 7：

  

  取出，切成8毫米的片状

• 步骤 8：

  

  有一定间距地摆放在垫有油纸的托盘上

• 步骤 9：

  

  将烤箱预热至160度，烤15-20分钟即可。

• 步骤 10：

  

  完成