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步骤 1:
干腐竹泡发约2小时
步骤 2:
黄瓜削皮拍软切段(也可以不削皮)
步骤 3:
容器内放入香菜末(切段也行)、蒜末、切好的小米辣、白芝麻、花生碎、少许盐、麻辣拌干料(家里没有辣椒粉,放的四川麻辣拌干料)
步骤 4:
烧热油浇在调料里,再放入1勺香油、3勺生抽和半勺醋拌匀
步骤 5:
泡好的腐竹段在开水中焯1-2分钟捞出,和黄瓜段一起放入调好的汁中拌匀,如果能放置1小时味道会更好
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