凉拌金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.小米椒、香葱、大蒜切碎备用。

• 步骤 2：

  

  2.金针菇切去根部洗净后撕开。

• 步骤 3：

  

  3.锅中烧水，放入金针菇汆煮片刻。

• 步骤 4：

  

  4.捞出金针菇，沥干水分，装入盘中。

• 步骤 5：

  

  5.将蒜泥放入干净的碗中，加入2勺酱油、1勺三生川红油辣椒、盐1克，搅拌均匀，制作调味料。

• 步骤 6：

  

  6.将调味料淋在金针菇上面。

• 步骤 7：

  

  7.撒上辣椒碎和香葱碎。

• 步骤 8：

  

  8.大功告成。