干香脆嫩，滋味浓郁的干煸蘑菇毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  锅中放入清水和毛豆，将毛豆煮20分钟，煮熟，口感偏硬。

• 步骤 3：

  

  煮毛豆的同时将口蘑和香菇洗干净，切成稍微厚一些的片，茶树菇洗干净切成段，彩椒切条，姜和蒜切片。

• 步骤 4：

  

  热锅倒入油，放入蒜片和姜片炒香。

• 步骤 5：

  

  倒入蘑菇，大火快去煸炒把水分煸干。

• 步骤 6：

  

  蘑菇煸至边有焦黄后，放入红椒煸炒。

• 步骤 7：

  

  加入盐，生抽调味。

• 步骤 8：

  

  加入毛豆迅速翻炒，出锅。

• 步骤 9：

  

  干香鲜嫩的干煸蘑菇毛豆就做好了。