喜庆吉祥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子一根去头尾对剖

• 步骤 2：

  

  切成连刀，七片一连

• 步骤 3：

  

  碎肉加入姜蒜末，少许盐，胡椒，鸡蛋一个，水，顺时搅拌均匀备用。

• 步骤 4：

  

  调好碎肉用勺填入切好的茄子层里面

• 步骤 5：

  

  起油炸，用勺装下锅定型后，小火炸至熟。

• 步骤 6：

  

  胡萝卜，青椒做茄子的挂饰、底座

• 步骤 7：

  

  如图，青椒一小节，掏空将胡萝卜切丝，放入青椒里面，其他部分切小块放好。

• 步骤 8：

  

  最后起锅少许油，将芡粉水，番茄酱，糖放锅里，把勾好的汁淋在盘子上即可。喜庆吉祥