燕子家新来了一位90后的仙草妹妹，在她的布置下，燕子家少女心泛滥，多了不少粉粉嫩嫩的物件，例如一套樱花餐具。为用这套餐具装食物，我吵着燕子妈妈做了一道颜值超高还很下饭的豌豆烩菜，我们要将春天的粉嫩持续到初夏。
现在我们先来看看这道豌豆烩菜怎么做吧！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
豌豆烩菜，粉嫩到夏天收藏
浏览 36822
收藏 38
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豌豆 150G
- 广式腊肠 1根
- 干香菇 4个
- 瘦肉 25G
- 红萝卜 少许
- 料酒 少许
- 蚝油 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 淀粉 少许
豌豆烩菜，粉嫩到夏天的做法步骤
-
步骤 1：
根据个人口味备好食材；
-
步骤 2：
腊肠整条蒸熟，切丁
-
步骤 3：
豌豆剥皮洗净焯水，，捞出控水；
-
步骤 4：
干香菇泡发切丁，红萝卜去皮切小丁，葱白、切末，瘦肉切小丁，用料酒腌制5分钟；
-
步骤 5：
起油锅，依次倒入香菇丁、瘦肉丁、豌豆、红萝卜、葱末翻炒，加少许盐、鸡精，最后加蚝油、淀粉勾芡，装盘；
-
步骤 6：
装在粉嫩的餐盘里，整个少女心都泛滥啦！
小贴士
1、腊肠建议选择的是广式的，味道偏甜，如果不喜欢广式腊肠的可以换其他配料；
2、豌豆焯水后更容易煮熟，也更容易入味；
3、根据个人的口味，还可以加入其他的配菜，颜色建议搭配清新的。
煮好的豌豆烩菜装在粉粉的餐盘上，配一碗白饭，放在那里不吃就很美好了，腊肉的香和豌豆的清甜完美结合，浓郁的汁水浇饭里，拌着饭一口一口吃，一碗饭就没了。
好吃的豌豆烩菜，搭配粉嫩嫩的餐具，整个少女心都泛滥了！
