炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绿豆芽洗干净，撒盐，等五分钟，沥干水分～芝麻酱加入少许清水，调匀～再准备少许水淀粉备用～

• 步骤 2：

  

  香菜切段、胡萝卜切丝、放入豆芽菜，加入腐乳、少许腐乳汁、五香粉、调好的芝麻酱。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀～

• 步骤 4：

  

  把馅儿放在春卷皮上，偏下的位置。

• 步骤 5：

  

  把下面的角盖上去，如图。

• 步骤 6：

  

  左右两边分别叠上～

• 步骤 7：

  

  如图～

• 步骤 8：

  

  把春卷卷起来～

• 步骤 9：

  

  尾部用一点水淀粉黏上～放在盘子里～

• 步骤 10：

  

  下面做豆沙春卷，取少许豆沙馅放在春卷皮上，如图～

• 步骤 11：

  

  把下方的春卷皮叠上～

• 步骤 12：

  

  左右两边像叠被子一样，叠起来～

• 步骤 13：

  

  向前卷起来～如图～最后也是用水淀粉粘一下～

• 步骤 14：

  

  都放在盘子里～素馅儿稍微大一点～

• 步骤 15：

  

  起锅烧油，一定要小火慢炸，隔一会儿，要翻动一下～

• 步骤 16：

  

  炸至金黄色，盛在盘子里～美味的春卷就做好啦，不管是素春卷还是豆沙春卷，都很好吃的，快来尝试一下吧～

• 步骤 17：

  

  小的是豆沙的，大的是素馅儿的，很香呦～