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步骤 1:
除黄油和抹茶粉外材料放入厨师机
步骤 2:
揉出粗膜后加入室温软化的黄油继续揉出有韧性的薄膜
步骤 3:
平均分成两份其中一份加入抹茶粉揉匀 用保鲜膜隔开
步骤 4:
收口朝下发酵两倍大
步骤 5:
取出排气搓圆盖上保鲜膜静止五分钟
步骤 6:
把白色面团擀成长方形
步骤 7:
绿色面团也擀成长方形 绿色放在白色上卷起来
步骤 8:
放入吐司模具中
步骤 9:
烤箱放入一碗热水36度发酵
步骤 10:
发酵至九分满
步骤 11:
放入170度预热好的烤箱30分钟
面粉吸水性不同 液体用量自行调整 温度时间仅供参考
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