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步骤 1:
大概1/4个火龙果加100ml牛奶打成汁(成果汁为180ml),加入鸡蛋、植物油、酵母粉,搅拌均匀
步骤 2:
分次加入面粉,筷子搅成絮状,下手揉成面团,包保鲜膜醒发至两倍大
步骤 3:
醒发好的面团揉光滑,擀成1.5cm厚,找一个圆形模具压出圆形面剂
步骤 4:
面剂稍微擀薄一点
步骤 5:
包入紫米馅儿
步骤 6:
包好的小饼压成饼状,找一个大平底盘抹一层油,放入包好的紫米火龙果饼,盖保鲜膜醒发30分钟
步骤 7:
不粘锅烧八成热,转最小火,放入小饼,盖盖子煎5分钟后,翻面继续煎5分钟就好了~
步骤 8:
做法非常简单的,家里有小可爱的一定要做给宝贝们尝尝
温馨小贴士:馅儿可以换成红豆、椰蓉、绿豆等等能想到的,爱吃甜味的和面时可以加入20g蜂蜜!
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