生酮系列•岩烧重乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  将奶油奶酪、马斯卡彭奶酪和黄油室温软化。

• 步骤 3：

  

  加入赤藓糖醇，用打蛋器搅打均匀。

• 步骤 4：

  

  加入酸奶、淡奶油，香草精，海盐，柠檬汁拌匀。

• 步骤 5：

  

  用打蛋器打发均匀。

• 步骤 6：

  

  分3次加入鸡蛋和蛋黄，每次都要搅打均匀。

• 步骤 7：

  

  将蛋糕糊搅拌至顺滑无颗粒，建议过筛一次，口感更细腻。

• 步骤 8：

  

  预热好烤箱，120℃。可以看到这款烤箱温度还是比较准的。控温准对做私房的宝宝来说是很友好的，少了些麻烦。

• 步骤 9：

  

  将蛋糕糊倒入模具中，稍震一下。

• 步骤 10：

  

  在容器中倒入1/3开水，放烤箱中下层。将蛋糕放在中层。115℃烤30分钟。注意观察上色。

• 步骤 11：

  

  烤结束后，带着手套小心取出蛋糕，室温冷却。放冰箱冷藏一夜，口感更佳，记得要用保鲜膜封好。

• 步骤 12：

  

  浓郁醇厚芝士味的岩烧重乳酪蛋糕，吃一口就停不下来了！冷藏后，口感冰滑柔润细腻，海盐的加入让你的味蕾更添惊艳！想吃甜品，又怕胖的宝宝们赶紧试试哦！ 减肥也要仪式感！记得收藏我们的生酮系列甜品！