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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
将奶油奶酪、马斯卡彭奶酪和黄油室温软化。
步骤 3:
加入赤藓糖醇,用打蛋器搅打均匀。
步骤 4:
加入酸奶、淡奶油,香草精,海盐,柠檬汁拌匀。
步骤 5:
用打蛋器打发均匀。
步骤 6:
分3次加入鸡蛋和蛋黄,每次都要搅打均匀。
步骤 7:
将蛋糕糊搅拌至顺滑无颗粒,建议过筛一次,口感更细腻。
步骤 8:
预热好烤箱,120℃。可以看到这款烤箱温度还是比较准的。控温准对做私房的宝宝来说是很友好的,少了些麻烦。
步骤 9:
将蛋糕糊倒入模具中,稍震一下。
步骤 10:
在容器中倒入1/3开水,放烤箱中下层。将蛋糕放在中层。115℃烤30分钟。注意观察上色。
步骤 11:
烤结束后,带着手套小心取出蛋糕,室温冷却。放冰箱冷藏一夜,口感更佳,记得要用保鲜膜封好。
步骤 12:
浓郁醇厚芝士味的岩烧重乳酪蛋糕,吃一口就停不下来了!冷藏后,口感冰滑柔润细腻,海盐的加入让你的味蕾更添惊艳!想吃甜品,又怕胖的宝宝们赶紧试试哦! 减肥也要仪式感!记得收藏我们的生酮系列甜品!
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