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【孔雀开屏鱼】这样蒸鱼颜值爆表，妥妥朋友圈C位！收藏
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所需食材
- 鳊鱼 1只
- 葱姜 适量
- 红辣椒 少许
- 盐 3克
- 白胡椒粉 2克
- 料酒 15毫升
- 蒸鱼鼓油 20毫升
【孔雀开屏鱼】这样蒸鱼颜值爆表，妥妥朋友圈C位！的做法步骤
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步骤 1：
鳊鱼去除鱼鳞和内脏后，切下头尾、鱼鳍，鱼背处每隔1厘米的地方切片；
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步骤 2：
里面加葱姜片、盐、白胡椒、料酒，腌制一会；
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步骤 3：
等蒸锅上汽，蒸上十分钟，取出滗掉汤汁，放一点辣椒、葱姜丝，少许蒸鱼豉油，浇上热油，激出香味即可。
