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步骤 1:
准备好所有的食材,大蒜拍散,洋葱和酱切丝,螃蟹清洗干净用刀从中间切开摆入盘中+姜丝+料酒腌制20分钟
步骤 2:
腌制好的螃蟹切口朝下蘸取淀粉
步骤 3:
放入有锅中炸制外皮酥脆捞出
步骤 4:
锅中留有底油放入洋葱丝+姜丝+蒜瓣爆香,再加2勺香辣酱小火炒出酱香味和红油
步骤 5:
放入炸好的螃蟹翻炒几下
步骤 6:
倒入1罐啤酒
步骤 7:
放入1勺生抽+1勺蚝油+1小勺白糖
步骤 8:
煮至汤汁浓稠,大火略收干汁即可
步骤 9:
盛入盘中撒入少许白芝麻+小米辣+葱花即可享受美味啦!
这个酱汁浓郁麻辣鲜香不用再放盐了!
肉蟹煲~
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干锅香辣小螃蟹
用河蟹做的香辣蟹,味道竟然超级棒
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