奶黄面包（香酥软糯）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  部分食材：牛奶、黄油、鸡蛋清、奶粉、酵母、汤中、盐

• 步骤 2：

  

  除黄油和酵母外，统统放入面包机里和面程序10分钟后放入酵母、酵母融入面粉后放黄油，启动和面程序40min，出手套膜就可以了。

• 步骤 3：

  

  第一次发酵（温水发酵比面包机效果好）大概时间：40min（自己可观察）水温在45度左右为佳。

• 步骤 4：

  

  醒发15分钟，排气放入奶黄馅，然后第二次发酵，烤箱温度45-50度（放一杯水增加湿度），发酵时间：40-50分钟（自己观察），刷上蛋黄液撒上芝麻就可以烤了。

• 步骤 5：

  

  上下火175度，40min，上色后盖上锡纸，避免焦。

• 步骤 6：

  

  烤好了。可撒上巧克力酱

• 步骤 7：

  

  两盘

• 步骤 8：

  

  切开的奶黄面包，香酥软糯。