孜然羊排大烤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把羊排洗净，用厨房用纸把表面水分吸干，并用牙签戳几下，方便后续腌制的时候容易入味。备用

• 步骤 2：

  

  取土豆一个，洗净外皮之后，削去外皮

• 步骤 3：

  

  切成如图的大块，加水煮酥

• 步骤 4：

  

  取洋葱一个，切成丝

• 步骤 5：

  

  放入羊排上

• 步骤 6：

  

  取蘑菇四个，洗净，对切

• 步骤 7：

  

  把蘑菇也一起放入羊排上，除了蜂蜜和黄油之外，把其他所有调料都放入拌匀。包上保鲜膜，冰箱冷藏保存腌制24小时。备用

• 步骤 8：

  

  把腌制24小时的羊排冰箱冷藏取出放置室温，表面抹上蜂蜜，放入已经预热至200度的烤箱，包紧锡纸（有蜂蜜表面容易焦），烤制50分钟

• 步骤 9：

  

  取安佳黄油如图量，小火加热

• 步骤 10：

  

  把同样腌制好的洋葱、土豆、蘑菇，文火炒至断生

• 步骤 11：

  

  开小火，盖上锅盖，煮1分钟，入味

• 步骤 12：

  

  倒入已烤好的羊排里，再撒上一层孜然。

• 步骤 13：

  

  包紧锡纸，一起再200度烤5分钟，即可

• 步骤 14：

  

  香气四溢的羊排就烤好了。