干锅腊鸡～炖香菇 by 苒澄 - 菜谱

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做腊制品，我一般建议用温水或开水泡过，去去盐味，也可以不那么干硬，如果盐味不够再加盐调味
炖干香菇，我喜欢早点放，这样二者食材的味道可以很好的相互吸收，口感更棒，也可以出锅前15分钟左右再放，根据自己口味来

苒澄 2018年02月22日发布

每次过年回家，各种腊鸡腊鸭、腊鱼腊肉大袋大袋背回来，烟熏过的，不但颜色好看，味道也是格外棒！腊鸡我喜欢搭配干香菇，更香

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