玩烘焙已经8年多,最喜欢的还是在家折腾吐司。用过了超多牌子的吐司粉,前阵子和广州的导师聊起,他推荐我可以试试鹤牌日式面包小麦粉,蛋白质含量每100克高达12.8克,出来组织和光泽度都非常的理想。
今天收到面粉,马上开光,用抹茶粉做一款颜值超高的双色吐司。
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鹤牌日式面包小麦粉采用100%进口优质小麦,轻研细磨,粉质细腻。切片后的吐司组织确实还是让我很惊喜的,吐司带着淡淡的麦香,看来可以考虑以后换成这款鹤牌日式面包啦!