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步骤 1:
备好材料
步骤 2:
花生冷油冷锅,小火爆到有啪啦啪啦响声就差不多了,装入碗里后加几滴白酒拌一拌会更脆
步骤 3:
藕刨皮洗净切薄片
步骤 4:
芹菜切段
步骤 5:
将藕片焯熟捞出沥干 ,不要煮太久刚熟就行
步骤 6:
藕片中加入酱油、醋、白糖、盐拌均匀
步骤 7:
芹菜焯一下水沥干
步骤 8:
锅中热油,加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉,加入干红辣椒炒出香味后关火
步骤 9:
藕片加入芹菜和花生米,倒入做好的热油拌匀即可
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