自制水果千层的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全家福来个

• 步骤 2：

  

  黄油热水融化

• 步骤 3：

  

  将黄油倒入准备的牛奶，装牛奶的盆一定要无水无油

• 步骤 4：

  

  加入白糖

• 步骤 5：

  

  打入鸡蛋

• 步骤 6：

  

  搅拌搅匀，没有打蛋器，筷子也行

• 步骤 7：

  

  打到蛋液起小泡

• 步骤 8：

  

  用筛子过筛面粉

• 步骤 9：

  

  筛过的面粉更细腻

• 步骤 10：

  

  再筛入玉米淀粉

• 步骤 11：

  

  同样的细末

• 步骤 12：

  

  搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  过筛蛋液面糊

• 步骤 14：

  

  晒网里有剩余的用勺子按压摩擦

• 步骤 15：

  

  也会成汁

• 步骤 16：

  

  筛漏后的蛋液面糊，没有颗粒泡泡

• 步骤 17：

  

  开最小火

• 步骤 18：

  

  不粘锅撒黄油

• 步骤 19：

  

  尽量让黄油涂满锅底，多余的油纸抹掉

• 步骤 20：

  

  一勺蛋液面糊

• 步骤 21：

  

  搅匀转动平底锅

• 步骤 22：

  

  面糊铺满锅底，开始烫面皮

• 步骤 23：

  

  烫到起拱起泡

• 步骤 24：

  

  移开平底锅，沿边缘铲起面皮

• 步骤 25：

  

  第一张有点手艺欠佳

• 步骤 26：

  

  倒到模具盘冷却

• 步骤 27：

  

  将凉好的面皮码好，一定要凉透才能叠在一起，不然会有水气让面糊粘起来

• 步骤 28：

  

  准备水果和淡奶油

• 步骤 29：

  

  芒果，榴莲

• 步骤 30：

  

  淡奶油加糖

• 步骤 31：

  

  打蛋器上岗

• 步骤 32：

  

  奶油成了

• 步骤 33：

  

  最低下用那个卖相不好的垫底，刷一层奶油

• 步骤 34：

  

  撒一层芒果

• 步骤 35：

  

  再一层奶油

• 步骤 36：

  

  铺一层面皮

• 步骤 37：

  

  一层奶油一层榴莲

• 步骤 38：

  

  反复几次，爱几层就几层

• 步骤 39：

  

  差不多了，最后点几块芒果

• 步骤 40：

  

  冰箱冷藏二十分钟，味道更好

• 步骤 41：

  

  记得贴上草莓

• 步骤 42：

  

  任性的水果千层

• 步骤 43：

  

  开吃吧