一口就开胃,拯救没食欲–秘制醋泡海带

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所需食材

  • 海带 250g
  • 红椒 2根
  • 4片
  • 一整颗
  • 泡椒 7-10个
  • 生抽 2汤勺
  • 料酒 1汤勺
  • 康乐醋 3汤勺
  • 陈醋 2汤勺
  • 蚝油 3茶匙
  • 香油 2茶匙
  • 白糖 3茶匙
  • 泡椒汁 2茶匙
  • 凉白开 3汤勺
  • 1茶匙

小贴士

1.味汁的比例我按照泡半斤海带做的基础秘方,个人觉得口味酸甜爽口刚刚好。也可以根据喜好略调整哦!
2.海带头有嚼劲,凉拌吃别有风味。不喜欢也可以换成传统的海带丝来做,但是海带丝较细容易入味,比例就要少一半左右。
3.陈醋酸,康乐醋微甜,用两种不同的醋混合口味更佳丰富。

土豆丸崽的小食记 2018年06月06日发布
炎炎夏日,或许你也没啥胃口嘛?
最近酷爱凉拌菜,偷懒的时候就拎着啤酒去小摊上买点种类丰富的素拌菜回来吃。好吃是好吃,但对于没有肉肉还卖十几块钱一斤是真的挺贵了。
今天教大家一道压箱底的秘制醋泡海带,我家一端上桌瞬间抢没了!
两块钱的海带,简单加加工,绝对成为餐桌上的凉菜经典!两块钱你买不了吃亏买不了上当!哈哈哈~
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