发面葱花饼 柔软多层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水中加入酵母混合均匀，倒入中筋粉中搅拌成絮，再揉成光滑面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。

• 步骤 2：

  

  取出直接擀成圆面饼，不要擀太薄了，有点厚度的话口感更好！依次：刷一层薄油，撒盐，撒五香粉，撒葱花！

• 步骤 3：

  

  中心不要割断，如图切成米字形，底下那条不要切，留下一大块

• 步骤 4：

  

  依次包过来

• 步骤 5：

  

  一层盖上一层

• 步骤 6：

  

  最后剩下底部这一大块

• 步骤 7：

  

  往上翻包住所有面片，四周收口捏紧，抄底往里面稍微收拢成圆形，盖上保鲜膜松弛10分钟。此时电饼铛预热

• 步骤 8：

  

  轻轻擀开，擀成有点厚度的圆面饼

• 步骤 9：

  

  稍微喷点水。撒黑白芝麻，用擀面杖稍微压一下

• 步骤 10：

  

  预热好的电饼铛喷油

• 步骤 11：

  

  放入饼坯，盖上盖子

• 步骤 12：

  

  大约每面煎3-5分钟，煎至金黄即可

• 步骤 13：

  

  切开装盘！

• 步骤 14：

  

  好香！外脆里软

• 步骤 15：

  

  步骤有点啰嗦，其实做起来不难

• 步骤 16：

  

  配上一杯牛奶+一个煎蛋+一盘水果，早餐何其简单！