微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
所有材料,柠檬挤汁大约25克左右。
步骤 2:
奶油奶酪隔热水软化用打蛋器搅拌均匀,加入黄油继续拌匀,倒入一半牛奶搅拌成奶酪糊备用。一定要搅拌到细滑没有固体颗粒这样做出蛋糕口感才好。
步骤 3:
蛋黄蛋清分离,蛋黄加剩下的牛奶搅匀加入过筛低筋面粉拌成蛋黄糊。也是要细滑没颗粒。
步骤 4:
蛋黄糊加入奶酪糊拌匀。
步骤 5:
蛋清加半勺柠檬汁打发,分次加入砂糖打湿性发泡接近干性发泡。
步骤 6:
剩下柠檬汁倒入奶酪蛋黄糊拌匀,加入少量蛋白糊用勺或刮铲上下搅匀。
步骤 7:
再加入剩下蛋白糊拌匀。
步骤 8:
蛋糕糊倒入垫油纸的盘中。
步骤 9:
烤箱150度预热,隔水烤1个小时,我直接放两碗水在烤箱里也是可行。
步骤 10:
牙签插入拔出不粘黏就烤好了。
步骤 11:
取出冷却。
步骤 12:
松软爽口的轻芝士蛋糕
柠檬汁放得少或不放都可,我喜欢蛋糕有柠檬香味,不放柠檬汁需要减少糖的加入量。
布朗尼抹茶芝士蛋糕
零失败、免打发!香滑浓郁的重芝士蛋糕(附
东京芝士蛋糕|细腻绵软!不放1g面粉也能
舒芙蕾酸奶芝士蛋糕
秋意绵绵|金桂板栗芝士蛋糕
轻乳酪蛋糕(零失败版)
轻芝士蛋糕
法式巴斯克重芝士蛋糕
布朗尼芝士蛋糕
日式半熟芝士蛋糕
胡萝卜小蛋糕
万圣节恶魔蛋糕
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
烧椒茄子
酱香饼
茴香猪肉蒸饺
麻辣三文鱼