这鱼孩子可多吃，胃口好长得也快，贵些也值得的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的鲈鱼清洗干净，将鲈鱼分成4部分（鱼肉、鱼骨、鱼肉2片）

• 步骤 2：

  

  将鱼肉上的小鱼骨片下来

• 步骤 3：

  

  锅中上汽后，将鱼骨和鱼头放上面，蒸6分钟即可

• 步骤 4：

  

  鱼肉片成片，用水淀粉给鱼肉上浆处理

• 步骤 5：

  

  小葱洗净，把葱绿切成丝备用

• 步骤 6：

  

  蒸好的鱼头鱼骨摆入盘子里

• 步骤 7：

  

  锅里加水，加入葱姜和料酒，水开后将鱼片放入焯熟

• 步骤 8：

  

  将鱼片倒入鱼骨上，接着倒上六月鲜轻盐酱油

• 步骤 9：

  

  撒上切好的小葱丝

• 步骤 10：

  

  锅里加入适量的油，将食用油烧热

• 步骤 11：

  

  将热油浇在鱼身上，上桌食用即可