杨子饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  600克面粉，340克水，和成光滑的面团，盖起来醒面30分钟

• 步骤 2：

  

  猪肉剁碎备用

• 步骤 3：

  

  小葱切碎，一定要多放葱，家里葱不够了，我放的有点少

• 步骤 4：

  

  加入适量的生抽，老抽，耗油，香油，盐，鸡精，花生油拌均匀

• 步骤 5：

  

  醒好的面揉面排气

• 步骤 6：

  

  对半切开

• 步骤 7：

  

  搓成长条

• 步骤 8：

  

  分成剂子，赶成薄饼，饼要薄，剂子大小随意，把馅涂在饼上

• 步骤 9：

  

  从一端卷起，把两边捏一下收口，其他开口处也捏紧

• 步骤 10：

  

  放入凉水锅中开火蒸25分钟

• 步骤 11：

  

  蒸完取出，防止粘一起

• 步骤 12：

  

  完成