清炖萝卜羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊排已经冷水下锅，焯水

• 步骤 2：

  

  砂锅水热下焯过水的羊排，放姜片、花椒、适量花雕酒（我放的是古越龙山5年的）

• 步骤 3：

  

  白萝卜滚刀切，待用

• 步骤 4：

  

  羊排煮到一个半小时左右放入切好的白萝卜，放入适量的盐调味，白胡椒也是这时候放入（如果不喜欢的可以不放）等白萝卜煮熟就能出锅了

• 步骤 5：

  

  出锅！加入白萝卜的羊排，清爽不腻，也没有膻味，汤汁可口！