草莓炸弹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烤箱170度预热，后蛋法，玉米油牛奶搅拌均匀筛入低粉z字型搅拌均匀，后加入5个蛋黄搅拌均匀，备用，蛋白分两次加入细砂糖，打至大弯钩状态，取3分之一蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀，倒入剩下的3分之二蛋白盆里搅拌均匀，倒入28✖️28的烤盘里，震一下大气泡，中层，170度23分钟

• 步骤 2：

  

  找一个碗，切三个圆，一个8寸，一个6寸，一个4寸，8寸圆铺在最下层，抹奶油，加入草莓粒，再铺一个6寸圆，抹奶油加草莓粒，最后盖上6寸圆当底，盖上保鲜膜，冷藏半小时或以上，定型

• 步骤 3：

  

  第一层奶油

• 步骤 4：

  

  盖上4寸圆

• 步骤 5：

  

  加奶油草莓粒

• 步骤 6：

  

  盖上6寸圆当底，包上保鲜膜冷藏定型

• 步骤 7：

  

  倒扣，抹上奶油，沾上草莓就可以了，筛点糖粉，或者椰蓉

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图