妈妈必会的咖喱鸡肉饭，让孩子爱上吃饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡胸肉洗干净，选大胸肉一大块就行了，改刀切成1.5×1.5厘米左右的小块。

• 步骤 2：

  

  切好小块之后，把鸡丁放在盆里，加入三勺淀粉，两勺生抽，适量的黑胡椒，抓匀腌制20分钟左右。

• 步骤 3：

  

  趁着腌肉的空，把平菇去根，西兰花切成小朵，胡萝卜土豆削皮全部洗干净备用

• 步骤 4：

  

  锅里烧开水，水开后滴几滴食用油一点盐放入西兰花，焯大约半分钟盛出来。趁着烧开水的空把土豆胡萝卜平菇全部切成1.5×1.5cm左右的小块，胡萝卜丁忘了拍，土豆需要清水淘洗一下，去除淀粉，然后沥干装盘备用。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入适量的食用油，加入腌好的鸡丁翻炒2分钟左右盛出来

• 步骤 6：

  

  把胡萝卜平菇土豆丁倒入油锅中，加一勺生抽，翻炒两分钟，然后加入鸡丁再翻炒2到3分钟

• 步骤 7：

  

  加开水，以刚没过锅里的菜为准，加入1块半咖喱，我如果爱吃的可以多加，我之前加了2块，孩子说有点腻，看个人口味吧，然后盖上焖四五分钟，注意别干锅了哈

• 步骤 8：

  

  用铲子翻炒，把汤收干就可以啦

• 步骤 9：

  

  米饭我加了点藜麦，摆盘上桌，孩子直接光盘