豆角水煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆角摘洗干净

• 步骤 2：

  

  锅里放水烧开，把豆角燎熟，放冷水里浸泡一会儿，凉了捞出沥干水分

• 步骤 3：

  

  豆角剁碎，我用的绞菜器，攥干水分

• 步骤 4：

  

  香葱切末，放到绞好的肉馅里

• 步骤 5：

  

  放入豆角

• 步骤 6：

  

  加姜末，盐，鸡精，十三香，蚝油，香油

• 步骤 7：

  

  拌匀，馅就调好了

• 步骤 8：

  

  包子皮是我在市场买的，有时间的话可以自己发面

• 步骤 9：

  

  取适量馅料放在包子皮上

• 步骤 10：

  

  平底锅放油烧热

• 步骤 11：

  

  包好的包子依次放入

• 步骤 12：

  

  小火煎制

• 步骤 13：

  

  煎到底部金黄加热水，大火烧开蒸10分钟左右，如果想做冰花水煎包，在这步就往锅里加面粉水就行

• 步骤 14：

  

  锅里没水了，关火闷一分钟

• 步骤 15：

  

  好吃的豆角水煎包就好了

• 步骤 16：

  

  这是我自己调的蘸料，小葱，香菜，生抽，陈醋，辣椒油，吃的时候别烫到噢