玉米面发糕(无添加泡打粉)

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

玉米面发糕(无添加泡打粉)收藏

浏览 9515 收藏 40 时间 30~60分钟

所需食材

  • 玉米面 80g
  • 面粉 120g
  • 细砂糖 30g
  • 150g
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母粉 4g
  • 泡打粉(我没放) 2g
  • 无籽黑提 8个
  • 蔓越莓 5粒

小贴士

1、因为鸡蛋大小不同,面粉吸水性不同,大家一定要预留一定量的水,主要看面糊的状态,面糊挑起缓慢回落;
2、模具刷油有利于脱模;
3、蒸制的过程不需要盖保鲜膜,蒸好后一定要焖几分钟,否则取出会回缩。