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步骤 1:
准备好制作巧克力派要用到的食材。牛奶、低粉、可可粉、红糖、黑巧克力、食用油、泡打粉和鸡蛋。
步骤 2:
首先需要制作巧克力饼。将鸡蛋、红糖、油放入容器内,打散拌匀。
步骤 3:
将黑巧克力放入一个小容器内,隔热水融化。
步骤 4:
将融化好的巧克力溶液倒入鸡蛋红糖油的混合液中,搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。
步骤 5:
在混合液中筛入低筋粉、可可粉和泡打粉,搅拌均匀。将馅料装入裱花袋中。
步骤 6:
在烤盘上将巧克力挤压成圆形。放入烤箱内,在170℃的温度下烤8分钟。(注意:需要在勺底沾凉水,压平尖角)
步骤 7:
用融化后的巧克力画出蜘蛛的腿。
步骤 8:
下面开始制作夹心。在一个不锈钢容器内发放入50g巧克力、10g黄油和10g牛奶,然后隔热水加热融化。
步骤 9:
将巧克力圆饼,巧克力夹心和蜘蛛腿组装在一起,用白巧克力画出眼睛,黑巧克力点上眼珠就可以啦。
在压平圆形巧克力饼的尖角时,需要勺底沾一点凉水。
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